「今夜は豚しゃぶ！」
って書いたじゃないですか。
でも
夏にはとにかく弱いわたし。
今年の夏は特に「あったかごはん」がダメで、パンばかり食べています。
なので、コンビニでよく打っているあれに挑戦することにしました。
「冷たいパスタと野菜としゃぶしゃぶー」
ゆでたパスタを冷水で冷やし、お皿に盛る。
そのうえにトマト、大根、ニンジンを細目に切ってちぎりまくって小さくしたレタスを散らして、
りんご酢、オリーブ油、塩コショウで作ったソースをかけてこねくりまわす！
そのうえに豚しゃぶを載せる。
おお！
見た目はアレですが、
冷たくて、野菜も取れて結構いい感じ。
夏に動物性たんぱく質をとるのは、私的にはきつい。
でもこれはいいですね。
さすがコンビニ定番メニュー？
お酢とオリーブ油も体にいいし、
お供のスープには「亜麻仁油」を垂らして、健康第一食品の回し者みたいだ(笑)
ソースはあらかじめ作ってジュレにしておいて、パスタだけゆでて混ぜる、なんて風にしておけば、
あっという間に作れそう。
ちなみに、パスタてんこ盛りにゆですぎ、自宅でパスタなんて久々過ぎて、
分量忘れてました（おい）
食後のデザートはキウイ。ビタミンばっちりですね？ね？
家族の
「このハリキリが明日以降も続くといいね」
という呪いの言葉が聞こえた気がしますが、
気のせいですね。
↓↓ランキング参加しました↓↓
